今月頭に香川に行った時の事ですが、 撮影地で地元の鉄ちゃん氏と話す機会がありました。 一通りの鉄話をした後、ウドンの話になったのですが、 「東京のヒトは出汁を気にしますけど、ワシら地元は ウドンの旨さとかコシとか気にするんですわ」 とのことでし…